30.7.2014
4.40 / 5 oy

Kabaklı Tart Tarifi

Kabaklı Tart Nasıl Yapılır?

kabak

Porsiyon: 4-6 kişilik

Hazırlama süresi: 25 dk.+ hamuru hazırlama suresi

Pişirme suresi: 45-50 dk.

Zorluk derecesi: 2

Gerekli Malzemeler

1 ölçü kısa kabuk hamuru

30 gr. kurutulmuş mantar

3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

6 orta boy kabak

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

100 gr. Pecorino Romano peynir

3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

2 yumurta

1 çorba kaşığı mercanköşk

1 çorba kaşığı ufalanmış ekmek

Yapılışı

Hamuru hazırlayın ve soğuması için buzdolabında bekletin.

• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve çapı 25 cm. olan yuvarlak bir tart kalıbını yağlayın.

• Mantarları sıcak suda yaklaşık 15 dk. bekletin. Süzün ve doğrayın.

• Bir tavaya zeytinyağını koyun ve kızdırın. Mantar ve kabakları zeytinyağında 10 dk. sote edin. Tuz ve karabiber ekleyin ve ateşten alarak soğumaya bırakın.

• Yumurta, Pecorino peyniri, Parmesan peyniri, mercanköşk, kabak ve mantarları bir kapta karıştırın.

• Hamuru unlanmış bir yüzeyde kalınlığı 5 mm. olacak şekilde acın. Kalıbın içine alarak kalıbın kenarları dahil her yerini kaplayacak şekilde yerleştirin. Bir çatal yardımı ile hamurun birkaç yerinde delikler açın.

• Hazırladığınız kabaklı karışımı hamurun üzerine dokun ve yayın. Ekmek kırıntılarını da tüm yüzeye serperek tart kalıbını fırına verin

• Fırında 3540 dk. pişirin. Sıcak olarak veya oda sıcaklığında servis yapın.   

Kabaklı Tart Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 1105 kez okundu

30.7.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • silver
    7.12.2016

    kabalı tüm yemeklere ilgiliyken tartın gözümden kaçmış olması beni üzdü. hemmen yapılması gereken yemek.

  • roni
    25.12.2015

    kabaklı tart mı olur diyordu bir vakitler şimdiyse onsuz yapamıyorum.

  • prens
    26.12.2014

    kabakları buzluğa koyun önceden sonra canınız her istediğinde kabaklı tart yapın. kabak çorbası yapın. baya pratik ve lezzetli

  • aras
    28.10.2014

    bence gayet lezzetli görünüyor, herkezin damak tadına göre tabii

  • demetalev
    27.10.2014

    mantar ve kabak, bence de çok deneysel görünüyor

  • fetullah
    7.10.2014

    deneyen var mı, kabakla tartı pek yakıştıramadım da

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz