10.10.2014
4.50 / 4 oy

Kiraz Tuzlusu Nasıl Yapılır?

Kiraz Tuzlusu Tarifi

Kiraz Tuzlusu

Giresunlulann şahane bir buluşudur. Yöre zaten kiraz ve vişnenin anayurdu diye bilinir. Bu tuzlu da, yörede 'ak kiraz' denen san renkteki kirazdan yapılır. Kiraz tuzlusu olduğu gibi yenebilir veya bir gece önceden suya konup tuzunun akması beklendikten sonra soğan ve yağla kavrulur, yemek olarak tüketilir.

Kiraz Tuzlusu Yapmak için Gerekli Malzemeler

4 kg kiraz

1 su bardağı kaya tuzu

5 kiloluk kavanoz

Kiraz Tuzlusu Yapılışı

• Kirazları yıkayıp saplarını ayıklayın.

• Kavanozun tabanına kaya tuzu döşedikten sonra üstüne 3 parmak kalınlığında kirazla doldurun.

• Kirazların üzerine yeniden kaya tuzu döktün ve üzerine kirazların kalanını ilave edin.

• Kiraz ağacından ince dalları ve taze yapraklan toplayıp en üst katına döşedikten sonra en üstüne yeniden kaya tuzunu serin ve kavanozu sallayarak boşluklara ulaşmasını sağlayın.

• Kavanozun ağzını yeni bir kapakla sıkıca kapatın ve kışın yemeklerde kullanmak üzere karanlık, serin bir yerde saklayın.

Kiraz Tuzlusu Nasıl Yapılır?
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 8738 kez okundu

10.10.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • secknakliyatci
    07.07.2018

    yemek olarak kiraz mı yiyor Giresunlular? daha doğrusu kirazdan da mı yemek türetmişler. bazen insanların çıldırdığını düşünmemek elde değil.

  • saqopa
    02.02.2017

    Kirazdan sogudum bir an. Bildigin tatli meyvenin tuzlu yemegini mi yapmislar.

  • kaderimse
    30.01.2016

    malzemelerde kavanozu görünce bir gülme geldi :)

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz

İnternet sitemizdeki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Daha fazla bilgi.