12.10.2014
4.67 / 6 oy

Kuzinede Köy Ekmeği Nasıl Yapılır?

Kuzinede Köy Ekmeği Tarifi

Kuzinede Köy Ekmeği

Reitix'te verdiğim bütün ekmek tariflerinde hamurun çok özlü yoğrulması gereklidir. Hamur yoğrulurken mayalanma süreci de başlamalıdır. Bu ise tecrübe gerektiren bir işlem olduğu için yeni ekmek yapmaya başlayanlara morallerini bozmadan denemeye devam etmelerini öneririm. Çünkü pratik kazandıktan sonra elde edeceğiniz ekmekler çok lezzetli olacaktır.

Kuzinede Köy Ekmeği Hazırlamak için Gerekli Malzemeler

8 su bardağı köy unu

2 su bardağı beyaz un

1 portakal büyüklüğünde ekşi maya

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı su

1 yemek kaşığı toz şeker

Tepsi altına Zeytinyağı

Hamurun üzerine Çörekotu, susam

Kuzinede Köy Ekmeği Yapılışı

• Köy unu ve beyaz unu büyük bir yoğurma kabının içine eleyin.

• Unu yoğurma kabına dökün ve ortasına ekşi mayayı koyun. Ilık suyu yavaş yavaş dökerek tüm malzemeyi karıştırın.

• Su bittikten sonra kabın içine tuzu ve toz şekerini ilave edip 10 dakika yoğurun.

• Hamur özleşince mayalanması için üzerine bir bez örterek 20 dakika mayalanmaya bırakın.

• Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte 7 adet beze yuvarlayın.

• Pişirme tepsisine un serpin ve bezelerden ilkini ortasına yerleştirin.

• Diğer bezeleri de bu hamurun etrafına yerleştirdikten sonra tepsi mayası için sıcak bir ortamda 10 dakika dinlendirin.

• Kabaran hamurun üzerine fırça ile su sürüp üzerine susam ve çörekotu serpin.

• Ekmeği varsa kuzineye, yoksa önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına sürün ve pişirin.

Kuzinede Köy Ekmeği Nasıl Yapılır?
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 19573 kez okundu

12.10.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • goringo
    30.09.2019

    köyden arsa alsanız, hatta köyü de geçiyorum kuş uçmaz kervan geçmez bir yerden arsa alıp içine güzel bir dam kondursanız ne kadar dayanabilirsiniz ki bu yalnızlığa? aileniz varsa çocuklarınızın da sosyalleşmeye ve eve yakın kaliteli eğitim kurumlarından eğitim alması gerekir, hafta sonu kaçamağından fazlası olamaz bu hayaller

  • erdal kocak
    30.09.2019

    insanların çalışarak para kazanmaları ve paranın onlar için satın almasını bekledikleri şey de köy yaşantısı huzuru içerisinde konforlarını kaybetmeden yaşayabilmeleri zaten. inşaat reklamları bile artık şehrin hayhuyundan uzak evler diye huzur satmaya çalışıyor, ama kalabalığın olduğu yerde huzurun olamayacağını söylemiyorlar tabi

  • astsubay
    21.08.2019

    köy hayatında yaşayanların şehir hayatına özlem duymalarının tam tersi olarak şehir insanlarının da sakin ve güzel kokulu köy yaşantısını arzulamalarının somut gerekçelerinden birisidir. ama şehir hayatında masa başı çalışan insan tam anlamıyla köy yaşantısına uyum sağlamaya kalkarsa eğilip kalkmaktan muhtemelen bel fıtığı olacağı için para sahibi olup eski ağalık modeli yaşantının modern bir versiyonunu yaşamanın hayallerini kurar. sürekli olarak bir yerde mutlu olmak zor bence, sadece arada hafta sonları kaçmak ise iyi gelebilir

  • levo35
    17.07.2019

    sırf içine kuzine koyabilmek için bir arsa satın alıp içerisine derme çatma bir dağ evi yapmak istiyorum. sobalı evin faydaları ve keyifleri saymakla bitmez. akşam yemeğini yemeye başlarken bir yandan da demlensin diye çaydanlığı sobanın üzerine koymak, kestaneleri çizip sobanın üzerine bırakmak, portakal ve limon kabuklarını soba üzerine koyarak kokularının tüm odaya dağılmasını sağlamak, buz gibi tuvalette el yıkadıktan sonra o elleri sobanın yakınına yanaşarak ısıtmaya çalışmak bile inanılmaz büyük keyifler

  • voodoohack
    07.12.2016

    ahh o nasıl güzel kokar bir bilseniz. bulduğunuz yerde yaptırın ve tadına bakın.

  • va12
    24.05.2016

    Özlediğim Köy ekmeği ile nihayet karşılaştık. Burnumun dibindeki Fırında yapılıyormus meğerse.

  • ypabuccu
    30.10.2014

    evinde kuzine olan kaç kişi vardır ki?

  • pempe
    27.10.2014

    Ay ne şeker bir yemek ismi bu böyle Kuzinede :) kuzencim der gibi.

  • gdemir
    17.10.2014

    tadına doyum olmaz bunun

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz

İnternet sitemizdeki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Daha fazla bilgi.