26.07.2014
4.50 / 10 oy

Lagos Balığı Tarifi

Lagos Balığı Nasıl Yapılır?

Porsiyon: 2 kişilik

Hazırlama Süresi: 50 dakika

Lagos

Lagos Balığı Malzemeleri

  • 800 gr lagos tranş
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 limon
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı krema
  • 4 iri patlıcan
  • 1 çay fincanı rendelenmiş kaşar

Lagos Balığı Hazırlanışı

Patlıcanlara sivri bir cisimle bir kaç delik açılır. Yağda ya da közde pişirilir, kabukları soyulup, limon sıkılmış suya koyulur. Yağ bir tencereye koyulur kızdırılıp, un biraz kavrulur. Patlıcanlar katılıp karıştırılır. Üzerine süt koyulup tuzu katılır. Karıştıra karıştıra kaynatılır, ocaktan alınıp sıcak olarak korunur. Balıklar sekiz eşit parçaya bölünür, bir tavaya koyulup üzerine tuz, tereyağı, bir bardak sıcak su, soyulmuş limon, kıyılmış maydanoz ve beyaz şarap dökülüp 20 dakika pişirilir. Krema sosa katılır. Beğendiyi dört servis tabağına yayılıp ortaları havuz gibi açılır. Orta kısımlarına balıklar ikişer adet taksim edilip, limon dilimleriyle servis edilir.

Lagos Balığı Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 6976 kez okundu

26.07.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • aras
    01.02.2017

    Fiyatı uçuk olan baliktir. Fiyat tat performansi orantılıdır diyebiliriz.

  • zaza
    14.01.2017

    Inanilmaz lezzetli eti. Fiyatı biraz pahali olsa da denemeye deger.

  • aylin katranci
    12.07.2016

    4 kişiyi rahat doyurur lagos balığı. lezzetlidir de. fakat her yerde yenmez. her aşçı da lezzetli yapamaz.

  • martinci
    21.05.2016

    hadi logosu bulduk diyelim tamam da tranş nedir? bir de lagosun resmi yerine yemeğin resmi olsaydı da ne yaptığımızı anlasaydık

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz

İnternet sitemizdeki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Daha fazla bilgi.