Patatesli ve Peynirli Tart Nasıl Yapılır?
Porsiyon: 4-6 kişilik
Hazırlama suresi: 20 dk.
Pişirme suresi: 30 dk.
Zorluk derecesi: 1
Gerekli Malzemeler
• 1.5 kg. patates
• 3 hafif çırpılmış yumurta
• 200 gr. küp doğranmış Provolone veya çedar peyniri
• 1/2 su bardağı/ 50 gr. rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı
Patatesleri kaynayan tuzlu suda 20 dk. haşlayın. Süzerek bir kaba alın ve ezin
• Ezilmiş patateslerin içine yumurtaları, Parmesan peynirini, Provolone peynirini ve maydanozu karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.
• Bir tavayı yağlayın ve orta ateşte kızdırın. Tava iyice ısındığında patates harcını kalınlığı 2.5 cm. olacak şekilde tavaya yayın. Bir kaşık yardımı ile yüzeyini düzeltin. 5 dk. pişirin. Altın rengini alıp çıtır çıtır olacaktır. Tartı bir tabağa alıp tersini çevirerek tekrar tavaya koyun ve diğer yüzünü de 5 dk. pişirin. Sıcak olarak servis yapın.