Karadut reçeli muhtemelen reçeli yapılan tüm meyveler arasında en lezzetli olanlardan birisidir ve yapması da oldukça kolaydır. Kendi tarifimi buradan paylaşıyorum ve herkese de denemelerini tavsiye ediyorum.
Karadut reçeli yapmak için gerekli malzemeler
1250 gram (1.25 kg) karadut
1 kg toz şeker
Karadut reçeli yapılışı
- Tüm karadutlar büyük bir kaba konur
- Dutların üzerine tüm şeker döküşür ve 4 saat beklemeye bırakılır
- Dutlar bir tencerede ocağa konur ve altını çok açmadan pişirilir
- Kaynamaya başladıktan sonra üzerine yarım limon sıkarak iyice karıştırılır
- Tencerenin altı kapatılarak dinlenmeye ve soğumaya bırakılır. Reçek soğuduktan sonra yoğunluğu daha da artar
- Reçel buzdolabına alınır ve ertesi sabah afiyetle yenir :)