Falafel Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bu soru 3 kez yanıtlandı.

• malkocbey

  20 Eylül 2022 22:42

  1

  her şehrin her yemek için farklı bir tarifi var. örneğin içli köfte çoğu yerde kızartma olarak yapılır ama malatya ya da adana gibi yörelerde haşlanarak yenir ki bence çok daha lezzetlidir. ama malatya usulü içli köfte top top olarak hazırlanırken adana usulü olan içli köfte ise alttan ve üstten basık ya da daha yumurtamsı bir formdadır ki aralarında pişerken lezzet açısından fark bile olur. öyle ki iki haşlama içli köfte arasında bile fark var, adanalıya malatya usulü içli köfte verseniz beğenmez mesela. restoranlar da herkes için tüketilebilir yemek formları hazırlamak durumunda oldukları için genel olan kabul gören formları seçiyorlar ki bu da sonuç olarak birbirlerine benzemelerine sebep oluyor. ondan sonra da tantuni mersin'de yenir noktasına gelmiş oluyoruz

• Orhan75

  20 Eylül 2022 18:56

  0

  bildiğim kadarıyla aslen bir Lübnan yemeğidir. bizde yakın zamana kadar pek bilinmezken şimdilerde falafelci olarak açılan restoranlar bile görebilmek mümkün olmaya başladı

• chung

  20 Eylül 2022 21:05

  0

  lokal lezzetler üzerinden kurulan zincir marketler zaten son 10 yılın en başarılı restoran girişimleri oldu. tantuni deseniz 10 yıl önce bilen çok az olurdu ama bugün her şehirde tantunici dükkanları görebilmek mümkün. ama hiç birisi mersin'de olduğu kadar lezzetli olmayı başaramıyor işte