hangi ayda hangi balıkların yenebileceğine dair kişisel rehberim, 4. ayı olan Şubat ayında da devam ediyor. Her ne kadar havalar pek mevsim normallerinde gitmese de balıkların yenme mevsimleri açısından pek bir değişiklik olmadığını düşünüyorum.
Ocak ayını bitirdik ve hamsiye doyduk. Hamsiye doyamayanlar için şubat ayında da (ocak ayındaki kadar lezzetli olmasa da) hamsi sezonu henüz bitmedi ve halen yenebilir. Lüfer, uskumru ve palamut da yine mevcut ama yavaş yavaş yağlarını ve lezzetlerini yitiriyorlar Şubat ayında.
Şubat ayında pahalı, temizlemesi zor ama çok lezzetli olan kalkan balığı mevsimi başlıyor. Tekir de yine hesaplı ve lezzetli balık seçeneklerinden birisi. Sevenler için tercih edilebilecek diğer balık seçenekleri de gümüş balığı, izmarit, kefal ve mezgit. Balıkçınızdan sorarak zargana, torik, palamu, levrek ve istavrit de yine bulunabilirsiniz.
Önceki yazılarım için bağlantıları aşağıdan bulabilirsiniz.
bkz: Ocak Ayında Hangi Balıklar Yenir ve Balık Tavsiyeleri Nelerdir?
bkz: Aralık Ayında Hangi Balıklar Yenir ve Balık Tavsiyeleri Nelerdir?
bkz: Kasım Ayında Hangi Balıklar Yenir ve Balık Tavsiyeleri Nelerdir?
bkz: Balık Nasıl Seçilir ve Taze Balık Nasıl Anlaşılır?
bkz: Çocuklar için kılçıksız balık tavsiyeleri