Gıda zehirlenmesi çok sıkıntılı ve bilinçli olunması gereken bir konu, bazı gıda türleri ise son kullanma tarihinin kontrolünün yanı sıra soğuk zincir ve tüketmeden önce doğru şekilde temizleme gibi rutinler gerektiriyor. Ben de özellikle bazı gıda türlerinde daha temkinli olan birisi olarak hem bu gıda türleri hakkında bilgi vermek (kendi tecrübelerime dayanarak), hem de konuya bilgi eklemek isteyen yazarlar için yeni bir başlık oluşturmak amacıyla bu soruyu açtım
Kendi adıma yemeden önce dikkat ettiğim ve saklama koşulları ile satın alınan yer konusunda titizlendiğim besinler:
- Yıkanmamış ilaçlı meyve ve sebzeler
- Tavuk eti
- Balık eti
- Yumurta (ve içerisinde yumurta olan mayonez gibi bozulmaya müsait soslar)
- Mantar
- Dışarıda yenen kırmızı et (köfte de olabilir kavurma da beşka bir türevi de)
- Çiğ köfte
- Tarihi geçmiş her türlü besin (özellikle dondurma gibi süt ürünleri)
Editör editi: sitede yer alan bazı diğer benzer başlıklar için;
bkz: Yumurta Zehirlenmesi Nedir ve Belirtileri Nelerdir?
bkz: Teflon tavadaki çizikler yemekleri zehirler mi?
bkz: Letgo'da bir şey alırken dikkat edilmesi gerekenler
bkz: Saksı seçerken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
bkz: Üçlü Priz alırken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
bkz: Lahmacunda Hangi Et Kullanılmalıdır?