Çocuklarınıza hurma yedirmek istiyorsanız ya da tatlı kriziniz geldiğinde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir tarif aktaracağım.
Malzemeler:
2 su bardağı kuru hurma
bir paket petibör bisküvi
1 su bardağı ufalanmış ceviz
istenilen kadar tarçın
hindistan cevizi rendesi
Yapılışı:
Hurmalar çok kuruysa birkaç saat öncesinden suya koyarak yumuşamasını sağlayın. Küçük parçalar halinde doğrayın, isterseniz mutfak robotundan da geçirebilirsiniz.
Petibör bisküvileri ufak parçalar halinde elinizle de parçalayabilirsiniz. ufalanmış cevizleri de içine dahil edin. Tarçını da istediğiniz kadar ekleyin ve hurmalar ile birleştirerek hamur kıvamında yoğurun. ceviz büyüklüğünde şekil verdiğiniz topları rendelenmiş hindistan cevizi içine batırın. İsterseniz fazla gelenleri buzlukta dondurabilirsiniz. Buzdolabında da uzun bir süre bozulmadan muhafaza edebilirsiniz. Çay ve kahvelerin yanında en sağlıklı atıştırmalardan biri olarak afiyetle yiyebilirsiniz.