Bugün ilk kez fırında lahmacun pişirmek istedim çünkü çok uzun zamandır canım lahmacun çekiyordu ama dışarıdan yemek söylememe konusunda inatçı olmamdan ötürü bir türlü yiyemiyordum. Sonra acaba evde denesem mi derken hayatımda yediğim belki de en lezzetli lahmacunu evimdeki fırında kendi imkanlarımla hazırlamış oldum :)
Evinizdeki fırında lahmacun yapmak için hamurunuzu ve içini hazırladıktan sonra iş fırına sürme aşamasına geldiğinde sakın lahmacunlarınızı soğuk fırına sürmeyin. Bunun yerine fırınınızı 220 derecede önden ısıtın ve fan açık olacak şekilde kullanın. Ben altına yağlı kağıt koyarak iki tepsi halinde iki parti olmak üzere toplam 4 lahmacun pişirdim ve evimdeki standart fırının bu kadar güzel lahmacun pişirebilmiş olmasına gerçekten çok şaşırdım.
Lahmacunun fırında pişme süresi de oldukça kısa, 15 dakika gibi bir sürede altı çıtır çıtır ve üzerindeki kıymalı harç da harika şekilde pişti. Sonuç olarak hem ileride yapacağım fırında lahmacunlarda açıp okuyabilmek için kendime not, hem de evindeki fırın ile lahmacun hazırlamak isteyenlere bilgi olması amacıyla bu bilgileri paylaşıyorum.
Editör editi: Sitede yer alan bazı diğer benzer başlıklar için;
bkz: Lahmacunda Hangi Et Kullanılmalıdır?
bkz: Fırında ekmek fanlı mı pişer fansız mı pişer?
bkz: Fırında baklava fanlı mı pişer fansız mı pişer?
bkz: Fırında poğaça fanlı mı pişer fansız mı?
bkz: Fırında kek fanlı mı fansız mı pişirilir?
bkz: Fırında börek fanlı mı pişer fansız mı?