Yeşil taze fesleğenler hazır pazardayken en sevdiğim soslardan birisi olan pesto sos tarifini vermek ve makarna gibi sıcak yemeklerle nasıl mükemmel bir ikili olduğunu denemenizi istedim.
Pesto Sos Malzemeleri
- Fesleğen
- Zeytinyağı
- Baharat (tuz, karabiber)
- Ceviz
- Parmesan peyniri
- Sarımsak
Pesto Sos Tarifi
- Parmesan peynirini rendeleyin
- Fesleğenin üzerine zeytinyağı ekleyerek robottan geçirin. Püre kıvamına geldikten sonra cevizleri, parmesanı ve sarımsakları da üzerine ekleyin ve tekrar robotu çalıştırın.
- Üzerine baharatı ekleyin ve karıştırdıktan sonra kavanıza alın.
- Dolapta 1 yıl kadar saklayabilirsiniz, açtıktan sonra hava alınca 5 gün içinde tüketmeye özen gösterin.