Hep bir yerlerde duyardım yulaf sütünü fakat hiç ilgimi çekmemeişti bugüne kadar. Bu aralar vegan beslenme biçimine geçiş yapmayı planlıyorum bu sebeple de kolay bir şekilde vegan hayata alışabilir miyim diye ön araştırmalardayım. Hal böyle olunca da ilk karşıma çıkan besinlerden biri de yulaf sütü oldu.
Genellikle evde kendim yapabileceğim şeyleri dışarıdan hazır olarak almayı pek istemiyorum. Ben de önce evde kendim yapmayı denedim yulaf sütünü ve hiç bu kadar kolay olacağını düşünmemiştim. Bitkisel süt olarak yapımı sanırım en kolay süt. Fakat lezzet bakımından içine esans katacak bir şeyler eklemeden içmek benim için pek kolay olmadı yine de kekler de filan kullanılabilir ya da belki de siz seversiniz.
Sizi fazla bekletmeden malzemeleri ve nasıl yaptığımı yazıyorum.
Malzemeler
1 su bardağı yulaf
4 su bardağı su (daha koyu, kıvamlı olsun isterseniz 3 su bardağı su kullanabilirsiniz)
Yapılışı
Yulaf ezmesini geçecek kadar kaynar su ekleyin ve 5-10 dk yulaf ezmesinin yumuşamasını bekleyin. Daha sonra kalan suyu da ilave edip blender yardımıyla iyice kıvam almasını sağlayın. En son da bir tülbent yardımıyla süzün. Ben pasta filan için kullanacaksam hiç süzmüyorum direkt posası ile kullanıyorum.
Eğer içeceksem de tarçınsız hayatta içmem hem kan şekerimi dengelesin hem de biraz tatlı isteğimi bastırsın diye. Ayrıca içine chia tohumu, muz ve kakao ya da sevdiğiniz diğer meyveler ile harikalar yaratabilirsiniz. Hazırlayıp birkaç gün dolapta bekletebilirsiniz. İçmeden önce çalkalamayı unutmamak kaydıyla.