Tavuk döner bildiğiniz gibi her zaman ekmek arası et seçenekleri arasında en hesaplı olanlardan birisi olarak hatırlanmaktadır, çok düşük gramajlarla üzerine bol bol sos ile servis edilirler ve her dönem de ucuza tavuk döner yiyebileceğiniz bir yerler bulmak mümkündür. İnsanlar ceplerinde para yoksa tavuk döner yerler, paraları varsa da et döner yerler gibi bir algı bile var hatta :) Ben de garip bir şekilde oldum olası tavuk döneri daha çok sevmişimdir ama maalesef tavuk döner konusunda et dönerde olduğu gibi parasını vereyim de en kaliteli yerde lezzetli bir döner yiyeyim demek mümkün olmuyor.
Et döner furyası son zamanlarda iyice hortladı, zincir franchise et döner markaları çoğaldı ve çoğu da birbirini sağlıksız ya da kavram yağı kullanan dönerler satmakla itham ediyorlar. Ama tavuk konusunda yıllardan beri çok daha ilginç teoriler üretildiği için içindeki yağın türü çok önemsenmiyor kıyaslandığında. Ben de gerçek tavuk etinden hazırlanmış, bol soslu ve lezzetli tavuk döner yiyebileceğim bir yer arıyorum. Ama nereye baksam tümünün pazarlama stratejisi daha hesaplı olmak üzerine. Hesaplı olmak demek de haliyle ürünün kalitesinden çalmak anlamına geliyor.
İstanbul'da %100 tavuk etinden hazırlanmış, kaliteli ve lezzetli tavuk döner hazırlayan bir tavuk dönerci bilen varsa adını ve adresini verebilir misiniz? Eve sipariş getirmiyorlarsa bile gidip yerinde yemek istiyorum.