Steakhouse kültürüne adapte olmamızla birlikte hamburger konusunda da kendimizi çok geliştirdik ve hem mutfak tarafında hamurundan etine kadar; hem de tüketici olarak ne yemek istediğimizi bilmemiz açısından hamburger kültürümüz de iyice gelişti. Eskiden fast food restoranlarında dondurulmuş et üstüne atılan domates ve çedarı beğenirken artık hamburgerin içindeki soğanın yeterince karamelize edilip edilmediği ya da etin ıslak ya da kuru dinlendirildiğine kadar bir çok detaya göre zevklerimiz değişti. Elbette bu talepler fiyat olarak da menülere yansıdı, ama kaliteli bir hamburgerin ucuza hazırlanması da maalesef mümkün değil.
Ankara'da ne nerede yenir tadında hazırladığım listeler içerisinde hamburgercilere de en başından yer vermek istedim. Özellikle daha deneysel ve temel değerlere önem veren restoranları da listede mümkün olduğunca üst sıralara ekledim.
Ankara'da kaliteli ve lezzetli hamburger yemek için bence en başarılı mekanlar sıralaması şu şekilde:
1. Etmanyak (Farabi)
2. Nusret Steakhouse (Gaziosmanpaşa)
3. 100 Burger (Emek)
4. Volkie's Burger (Tunalı)
5. Unique Burgers (Bahçelievler)
Not: bu liste zamanla güncellenecektir ve yazar arkadaşların da eklemelerine açıktır.
Editör editi: sitedeki bazı diğer benzer yazılar için;
bkz: Ankara'nın en iyi dönercileri (2021)
bkz: Hamburgeri kaliteli yapan detaylar nelerdir?
bkz: Hamburger Ekmeği Evde Nasıl Yapılır? Fırında Hamburger Ekmeği Tarifi
bkz: Mangalda Hamburger Nasıl Yapılır?
bkz: Hamburger köftesi hangi etin kıymasından olmalıdır?
bkz: Evde Steak House Burger nasıl yapılır?